【香烤鮭魚】/ 烤箱食譜 |
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使用家電:飛騰多功能烤箱(RG-08)
材料:
輪切鮭魚1片、洋蔥半顆、蒜頭3個、洋菇5朵(切片)、奶油10克、紅辣椒1支、青蔥半支、薑片2片、酒1大匙、錫箔紙1張
調味料:
白胡椒粉4小匙、鹽1大匙
作法:
1.蔥先切段,然後將鮭魚洗淨拭乾後,放入以蔥段、薑片、鹽、酒及白胡椒粉所製成醃料中醃10分鐘去腥入味;並將蒜頭、紅椒切末,洋
菇切片及洋蔥切圈備用。
2.錫箔紙裁成適當大小,鋪在烤盤上,以洋蔥圈鋪底,陸續擺上鮭魚、蒜末、紅辣椒、洋菇及作法1的醃料。
3.烤箱先以180℃預熱20分鐘,再將作法2錫箔紙包覆鮭魚後入烤箱下層,以180℃烤40分鐘取出即可。
v飛騰烤箱實用寶典:
1.內部為34公升超大容量,還能分層使
用,烘烤各種食物輕而易舉。
2.針對各種食物,設計適合的烘烤方
式,包括:傳統烤法、Pastry烤法、
燒烤加烤雞自動旋轉及燒烤四種,以
達到理想的烘烤效果。
3.採取特殊溫控設計,隔熱效果佳、保
濕力強,可使食物受熱均勻。
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