【馬鈴薯豆沙球】/ 油炸鍋食譜 |
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使用家電:第二代飛騰油炸鍋
材料:
馬鈴薯粉6大匙、地瓜粉3大匙、熱開水1杯、全蛋2個、豆沙100克、椰子粉適量、細砂糖 30克
作法:
1.將馬鈴薯粉及地瓜粉用熱開水和勻,加入一個全蛋及細砂糖揉成麵糰,切成7等份小麵糰(約50克)備用。127-1-1
2.將小麵糰包入豆沙餡(約20克)成球狀,沾上蛋液後外層裹上椰子粉。127-1-2
3.油炸鍋入油後,溫度調至190℃下薯球油炸,大約2分鐘即可。127-1-3
飛騰第二代油炸鍋實用寶典:
1.能自動將油炸時產生的殘渣沈澱在電熱管下方的cold zone部分,讓油炸鍋內的食用油使用次數增加,您不需要每次油炸完就換一次油。
2.務必將油量保持在minimum及maximum的刻度之間,當油鍋內沒有油或油位低於minimum的刻度時,不可開啟油炸鍋開關,以免發生危險
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