【酥炸大腸】/ 油炸鍋食譜 |
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使用家電:飛騰第二代油炸鍋
材 料:
大腸2段、蔥4根 調味料:薑、蔥、鹽各適量
作法:
1.大腸入滾水汆燙後,加入薑、蔥、鹽以中火煮約40分至熟爛。
2.將作法1大腸穿入兩根蔥。
3.油炸鍋入油後,溫度調至190℃放入大腸,油炸約15分,待外皮呈酥脆狀,取出切段,即可灑上胡椒粉或沾醬食用。
飛騰 第二代油炸鍋箱實用寶典:
1.能自動將油炸時產生的殘渣沈澱在電熱管下方的cold zone部分,讓油炸鍋內的食用油使用次數增加,您不需要每次油炸完就換一次油。
2.務必將油量保持在minimum及maximum的刻度之間,當油鍋內沒有油或油位低於minimum的刻度時,不可開啟油炸鍋開關,以免發生危險。
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